انتخاب مواد مناسب برای فریزر بسیار مهم است زیرا باید بتوانند در دمای پایین مقاومت کنند و به راحتی شکسته یا تغییر شکل ندهند.
در اینجا برخی از مواد رایج مورد استفاده برای جعبه های ذخیره سازی فریزر آورده شده است:
1. ویژگی‌های پلاستیکی درجه-غذایی:مقاوم در برابر درجه حرارت پایین، شفاف یا شفاف، محتویات آسان برای شناسایی، سبک وزن و بادوام. انواع متداول: پلی پروپیلن (PP)، پلی اتیلن (PE)، پلی کربنات (PC) و غیره.
نکات: مطمئن شوید که محصولات پلاستیکی با علامت "درجه مواد غذایی" و "مقاوم در دمای پایین" و "مقاوم در برابر درجه حرارت پایین" را انتخاب کنید و برای جلوگیری از شکستن یا انتشار مواد مضر، از پلاستیک‌هایی که در دمای پایین مقاوم نیستند خودداری کنید.
2. ویژگی های شیشه:در برابر دمای پایین-مقاوم، شفاف، تمیز کردن آسان، و واکنش شیمیایی با غذا ندارد. انواع متداول: شیشه بوروسیلیکات (مانند برند پیرکس).
نکات: برای جلوگیری از شکستگی ناشی از تغییرات ناگهانی دما، محصولات شیشه ای مقاوم در برابر دمای پایین{0}} را انتخاب کنید. هنگام استفاده مراقب باشید و از برخورد خودداری کنید.
3. ویژگی های فولاد ضد زنگ:مقاوم در برابر دمای پایین-، بادوام، زنگ زدگی آسان و تمیز کردن آسان. انواع متداول: فولاد ضد زنگ درجه غذایی-.
نکته: ظروف استیل معمولاً سنگین‌تر هستند و فضای بیشتری را اشغال می‌کنند، بنابراین برای نگهداری حجم زیادی از مواد غذایی مناسب هستند.
4. ویژگی های سیلیکونی:مقاومت در برابر دمای پایین، نرم و انعطاف پذیر، عملکرد آب بندی خوب، تمیز کردن آسان. انواع متداول: سیلیکون درجه غذایی-.
توجه: حتماً محصولات سیلیکونی{0}}غذایی را انتخاب کنید و از استفاده از سیلیکون غیرغذایی- خودداری کنید.
5. ویژگی های سرامیکی: مقاومت در برابر دمای پایین، زیبا و تمیز کردن آسان. انواع متداول: سرامیک های مقاوم در برابر دمای پایین-.
توجه: محصولات سرامیکی مقاوم در برابر دمای پایین{0} را انتخاب کنید تا از ترک خوردن ناشی از تغییرات ناگهانی دما جلوگیری کنید. هنگام استفاده مراقب باشید و از برخورد خودداری کنید.
توصیه های انتخاب
- شفافیت: جعبه های ذخیره سازی شفاف یا شفاف را برای تسهیل شناسایی سریع محتویات انتخاب کنید.
- آب بندی: جعبه های ذخیره سازی با عملکرد آب بندی خوب را انتخاب کنید تا از بو و رطوبت مواد غذایی جلوگیری شود.
- اندازه: یک جعبه ذخیره سازی با اندازه مناسب با توجه به فضای واقعی در فریزر انتخاب کنید و از بزرگ یا خیلی کوچک بودن خودداری کنید.
- برچسب: از برچسب ها یا نشانگرهای ضد آب برای علامت گذاری محتویات و تاریخ ها برای مدیریت و دسترسی آسان استفاده کنید.
- توصیه های نگهداری به طور منظم تمیز کنید: برای تمیز کردن جعبه نگهداری از مواد شوینده ملایم و پارچه نرم استفاده کنید و از پاک کننده های ساینده استفاده نکنید.
- ذخیره سازی خشک: قبل از قرار دادن جعبه در فریزر مطمئن شوید که کاملاً خشک است تا از مشکلات یخ زدگی ناشی از تجمع آب جلوگیری شود.
با انتخاب مواد و روش نگهداری مناسب، می توانید به طور موثر عمر مفید جعبه نگهداری را افزایش دهید و در عین حال از تازگی و ایمنی مواد غذایی در فریزر اطمینان حاصل کنید.
